Барча тоифадаги хўжаликларида етиштирилган олхўри ҳосили фермер, маҳалла фуқаролар йиғинлари (деҳқон ва томорқа хўжаликлари), қишлоқ хўжалиги фаолияти билан шуғулланувчи ташкилотлар томонидан статистика органларига тақдим этилган олхўри ялпи ҳосили тўғрисидаги маълумотлар ҳисобланади. Олхўри ялпи ҳосили тўғрисидаги маълумотлар йиллик даврийликда шакллантирилади. Маълумотларни шакллантириш ва олхўри ялпи ҳосилини ҳисоблаш учун 1 фх шакли (йиллик) «Фермер хўжаликлари фаолияти тўғрисида ҳисобот», 4 дх шакли (чораклик) «Деҳқон ва томорқа хўжаликлари фаолияти тўғрисида ҳисобот», деҳқон ва ёрдамчи хўжаликлар фаолияти тўғрисида”, 1 қх шакли (йиллик) «Қишлоқ хўжалиги фаолияти тўғрисида ҳисобот», 1 кб (қх) (1 кб шаклига илова) «Микрофирма ва кичик корхонанинг қишлоқ хўжалиги фаолияти тўғрисида ҳисоботи» шакллари бўйича маълумотлардан фойдаланилади. Юқоридаги ҳисоботларда бу кўрсаткич центнерда акс эттирилади ва кейин 10 га бўлиш орқали тоннага айлантирилади. «Етиштирилган олхўри» кўрсаткичи данаклилар ишлаб чиқариш ҳажми таркибига киритилади.